Une saveur que vous aurez envie d'emporter - Cigarette de l'âme du Péloponnèse
Alors, compagnon de voyage, préparez-vous à abandonner vos habitudes alimentaires ennuyeuses. Si vous vous trouvez à Andritsaina – et bravo à vous d'avoir fait ce choix – vous devez faire deux choses : prendre d'innombrables photos et essayez le poulet frit et le porc salé. Ces plats ne sont pas seulement traditionnels ; ils font partie de l’identité culinaire de toute la région !
Les morceaux de porc sont cuits lentement dans leur graisse, devenant croustillants à l'extérieur et juteux à l'intérieur. Non, ce n'est pas un rêve, c'est la cigarette ! Vous allez l'adorer, surtout si vous l'accompagnez d'un verre de vin local. C'est comme si Andritsaina vous disait : « Détendez-vous, profitez et laissez le gourmet pour plus tard.
Vous connaissez ces vieilles recettes où chaque bouchée raconte une histoire ? C'est exactement ce que c'est porc salé. La viande est salée, séchée et devient le meze le plus délicieux que vous ayez jamais goûté. On le consomme seul, mais aussi dans des plats traditionnels comme les kayanas – des œufs salés, un goût qui fera rechercher la recette.
La meilleure chose à propos d'Andritsaina est qu'il n'est pas nécessaire de chercher bien loin pour en profiter. Que vous choisissiez un restaurant réputé ou une petite taverne en apparence « méconnue », vous pouvez toujours demander du poulet frit et du porc salé. Ici, les saveurs de la tradition sont partout, des lieux les plus célèbres aux coins que seuls les locaux connaissent.
Parce que vous êtes intelligent et savez apprécier la bonne cuisine. Et pourquoi, soyons honnêtes, n'êtes-vous pas venu jusqu'ici pour manger des spaghettis à la viande hachée. La tsigarida et le porc salé sont le goût d'Andritsaina et de ses environs. Ils sont authentiques, délicieux et – mieux encore – feront chanter votre estomac de bonheur.
Bien; Qu'est-ce que tu attends ? Demandez aux locaux, entrez dans la plus petite taverne que vous puissiez trouver et demandez la cigarette et les pasto. La tradition est là – et vous ?
